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四川肉价预计双节可能小幅反弹-【新闻】朱唇

发布时间:2021-04-20 13:35:06 阅读: 来源:展示架厂家

四川:肉价预计"双节"可能小幅反弹

11月,我省猪肉市场鲜销量增加,监测范围内当地猪肉鲜销量9.18万吨,当地猪肉批发零售价基本稳定,精瘦肉零售价25.18元/公斤,环比下降0.55%,全省猪肉供应正常,预计“两节”期间猪肉价格可能出现小幅反弹。

猪肉鲜销量有所回升

据省商务厅的11月市场监测报告显示,我省当地猪肉鲜销量开始回升,11月,进入猪肉消费旺季,城乡居民开始腌制腊肉和灌香肠,对猪肉的需求量增加,当月监测范围内的当地猪肉鲜销量9.18万吨,增加了5500吨,环比增长6.4%,但受猪肉价格偏高的影响,腊肉和香肠的制作量比往年有所下降。

猪源仍然偏紧

商务厅工作人员介绍,虽然上半年补栏的生猪开始出栏,但我省生猪生产以分散为主,养殖成本高、养殖技术水平低,以致生猪出栏数量同比降幅较大,猪源仍然偏紧。而通过对主要屠宰加工企业的监测,11月屠宰量205.2万头,虽有所增加,但仍大大低于正常水平。

猪肉价格基本稳定

8月以来,我省生猪一直供给不足,活猪价格居高不下,目前外省活猪价格低于我省,受价格杠杆调节,活猪通过区域调剂进入我省,11月我省猪肉外调量1.35万吨,增加2000吨,在一定程度上缓解了我省生猪生产供应不足的矛盾,供求趋向平衡。本地鲜猪肉批发价格21.86元/公斤,环比下降0.27%;精瘦肉零售价25.18元/公斤,环比下降0.55%;五花肉零售价19.6元/公斤, 环比下降3.5%。预计,随着元旦、春节来临,城乡居民集中备年货,猪肉消费量将继续上升,预计“两节”期间猪肉价格可能出现小幅反弹。

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