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少林寺三绝技管好连锁专卖店店铺经营-【新闻】

发布时间:2021-05-24 07:38:08 阅读: 来源:展示架厂家

导语:专卖店的工作人员是公司最前线的队伍,由于直接面对顾客,他们的行为举止即影响公司销售业绩及企业整体形象。可是如果专卖店人员业务能力低下,根本不具备产品的专业知识,整个店工作状态松散杂乱。甚至某个能干的人自己在那里忙不过来,而另外一些人则在那里没事可做。好像是人员不够,又像是人员过剩。所以需从专卖店的人员管理入手,提升整个专卖店的管理。

专卖店管理一直是企业的销售管理的头等大事,管好了,专卖店经营成本降低,销售收入增长;管不好,各种经营管理费用大大增加,而专卖店的贡献则起色不大。其实,所有的问题不外乎是专卖店里人、事、物三者的管理问题,只要把这三个问题管理好,一切自然都好。

专卖店人的管理

专卖店的工作人员是公司最前线的队伍,由于直接面对顾客,他们的行为举止即影响公司销售业绩及企业整体形象。可是如果专卖店人员业务能力低下,根本不具备产品的专业知识,整个店工作状态松散杂乱。甚至某个能干的人自己在那里忙不过来,而另外一些人则在那里没事可做。好像是人员不够,又像是人员过剩。所以需从专卖店的人员管理入手,提升整个专卖店的管理。

对新入职的员工,店长须对其进行基础的业务培训,并要求达到熟悉店铺的日常运作、服务标准及店铺各项注意事项。而且检讨每天工作、督导他们的工作表现、激励士气,以确保所有员工达至要求。为了提高员工的整体素质,可对在职员工进行业务技能培训,定期考核员工工作表现,以此作为员工晋升的依据。

当然,这只是人的意识的管理,思想的管理。要让这些思想和意识变成自觉,必须让这种思想意识贯穿于每天的工作行动之中,直至养成习惯。因此,对专卖店管理的第二步行动是对专卖店事的管理。

专卖店事的管理

1.专卖店营业前的管理。我们要求所有出勤人员必须注意自己的仪容仪表,并共同做好店内的清洁卫生。在开门迎客之前要做到三检:检查货品是否完好,整理货品、货架;检查店内设施,如有损坏及时修理;检查当日所需各类票据是否备好,如小票、发票、收据等。并预备好所须零钱,所需金额及面值依据实际情况来定;如果有新产品上市,还要了解当天新上市的产品特征、性能及其价格。

2.专卖店营业中的管理。营业中,要求所有的出勤人员必须了解当天商品调价及促销活动,新品、特卖品及标志的放置。还要定时或不定时地巡视负责区域内的货架,了解销售情况,是否需要紧急补货。店长还要查看是否有工作人员聊天或无所事事,卖场中是否有污染品或破损品,价格卡与商品陈列是否一致,交接班人员是否正常运作等。不得有以下行为:如躲在产品后面看杂志、化妆,或者聚在一起聊天,发呆,打呵欠以及吃零食或专注的整理商品,无暇注意顾客等行为。

3.专卖店营业后的管理。查看设备是否关闭以及当日营业现金是否全部收好等,同时还要求管理人员整理各类票据及当日促销物品,填写交接班记录,进行当日盘点,填写登记销售日报表,整理卫生,店长如果认为需要可以召开晚会,总结当天工作,做好关店安全工作。

专卖店物的管理

1.次货处理。若发现次货,应立即移离货架,以免影响专卖店形象。对于移离卖场后的次货,尝试给与修补,并用白纸写明次货原因标注在问题处,交由店铺负责人处理。

2.退换货处理。退换货有两种情况,一是在加盟连锁店与公司之间进行,一是处理顾客退换货。对于前者,在允许的比例、时间内进行并且要保持产品的包装整洁、完整。填写申请单,传真至公司,由公司安排执行换货;需要退货的,必须填写申请单,并注明退货理由,传真至公司,经同意后进行退货。不管是何种情况,店员都要保持微笑,有礼貌、有耐性。

3.存货与物流。货品储备是店铺营运基础,其重要性不可忽视。有效的库存与物流管理不仅能满足顾客的需求,对加盟店来说,也有助于控制费用,提升利润空间。

收货、验货是专卖店管理的一个重要工作。为了公证安全,专卖店须有2人以上在场方可开箱验货,检查无误后,负责人需在商品验收单(回执单)上签字后回复公司,并做入库记录。如有问题,须将情况反馈公司,由公司根据实际情况做出处理。另外,专卖店要按规定进行盘点。每次盘点店铺负责人必须在场。初盘时,按品种、规格等分类清点,并填写盘点表。初盘后,交叉对产品进行复盘(抽点)。复盘如发现差错,需要对所有产品进行重盘。盘点结束后总结盘点报告,除留档备份外另按时上报公司。为了能对店铺物品进行有效管理,要求店铺每日检查库存,及时补货,确保每天有足够的产品供应(补货单须留档备份);每天填写日销售报表,方便定期整理。每月月初5号之前,将上月销售、库存报表反馈(传真)到公司,如遇新品上市应以每周上报一次,以便公司及时掌握各区域销售及库存情况。店铺负责人应每日作缺货检查,定期(每月)对滞销货,破损、丢失货做分析与汇报,并及时采取相应措施。

对店铺环境的管理也是另一个重要的管理工作。橱窗、门框明亮、整洁,地板、墙壁保持干净;经常抹去货架、货柜、挂钩上的灰尘;卖场内不可放置其他杂物等。

产品陈列也是店铺环境管理的内容。陈列原则:店头区陈列特价品、促销品;中央区陈列大众品;内部区陈列高级品。橱窗是店铺的第一张脸!装扮好它,你才能“诱导”到更多顾客!因此保持产品的洁净与整齐成了店面管理的第一技巧。

产品按类别分区(系列性)陈列,保持排列有序;陈列顺序是颜色由浅到深,厚度由薄到厚,尺寸由小到大;白色及颜色较浅的产品,要勤于替换,以免污损;重点产品的陈列以1—1.5米高为宜;尽量将大众消费者喜欢的商品、希望加快走货速度的产品(包含正在促销的)产品陈列到最佳位置。采取“先卖后补”的方法,令产品转换快捷,减少坏货;产品尽可能做大量陈列,可以给人一种商品丰富,品种全,给顾客很强的视觉感受,产生购买欲望。

将促销产品集中陈列,可以划出促销区,促陈列量一定要大,可以比平时的陈列高一些,密一些,制造卖点,如百元区、“特价区”等;确保所有款式、款号、颜色等产品均以展示;面朝外的立体陈列,可使顾客容易看到产品;标价牌方向应一致,标签向正面,使顾客一目了然;充分利用好卖场内的柱子,可张贴海报、POP。

遵循重点产品展示于重要位置的原则——重点产品:促销品,畅销品,新产品,高利润产品;重要位置:店头区,主要通道两侧,进门右侧区,收银台附近;陈列产品要定期更换。

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