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【新闻】沈阳芹菜等五种蔬菜农残超标渠母

发布时间:2020-10-19 08:29:06 阅读: 来源:展示架厂家

食品安全是最重要的,沈阳市 农经委对沈阳市44种蔬菜农药残留情况进行了快速检测,检查的合格率是1000%,只有5中农药残留超标!

番茄!辣椒!韭菜!芹菜!茼蒿!这五种蔬菜快检合格率没有达到百分之百。

在农药超标的蔬菜中,叶类蔬菜占的比例相对高一些。究其原因,专家认为:

为什么叶菜农药残留多?

农药一般打在叶子上防虫治病,农药再传递到果实上需要一段时间;

叶菜生长快,一般20多天就上市了,打过农药的间隔期短,农药还来不及分解太多;

这几种菜不能吃了吗?

噢!美味的番茄炒蛋、开胃提味的辣椒、公交车上贼拉风的韭菜馅儿大包子、有肠胃清道夫”之美誉的芹菜、麻辣烫里最爱的茼蒿……难道就要说再见了吗?想想我就浑身难受!

其实没那么可怕。残留多”只是相对而言。对于检测不合格的蔬菜,如果是仍在地中生长的蔬菜并不意味着在采摘时就一定超标;对于已经从基地里采摘出来的蔬菜,如果第一次快检不合格还需复检,如果复检不合格,还需用大型仪器进行检测。也就是说,不能把番茄、辣椒、韭菜、芹菜、茼蒿一棒子打死。

哪些蔬菜和水果更容易受到污染?

中国农业大学食品学院博士生导师李里特教授介绍说,从蔬菜外观的形状和颜色上是无法辨别农药是否超标的,要想减少污染果蔬对健康的危害,首先要了解哪些蔬菜和水果更容易受到污染。

李教授说,一般来说容易生虫、生虫后比较难防治的果蔬,常常是农药污染比较严重的品种。

相对来说,水果中的苹果、梨、李子、葡萄、草莓等农药残留比较严重,而带壳的水果如荔枝、龙眼等污染较小。

污染较重的蔬菜有叶菜和细菜,如小白菜、青菜、鸡毛菜、韭菜、菠菜、油菜等,而根菜、瓜菜和果菜(如土豆、南瓜、黄瓜、苦瓜、西红柿、窝瓜以及洋葱等)受到农药的污染相对较小,并且营养成分较高。

有虫眼的蔬菜和水果一定没有农药?

对于 有虫眼蔬菜没农药”这一说法,李教授认为没有科学道理。

因为菜农喷药时很难做到同一时间内杀死全部害虫,时间长了,害虫会产生抗药性,当菜农再喷药时它们会逃开,随后再杀回来”。因此,蔬菜上留有虫眼未必就没有农药残留物。而且,蔬菜表皮有一层蜡质,能起到防止害虫和有毒物质侵害的作用。一旦蔬菜表皮受到损伤,各种细菌等病原微生物都会乘虚而入,不利于人体健康。

以上内容仅供大家参考了解,更多最新三农资讯、农药使用技术及农业技术支持欢迎至中国最大的

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