土豆洋葱胡萝卜的做法

土豆洋葱胡萝卜是一道简单而美味的家常菜。它的制作方法简单，所需的食材也常见而易得。下面我将介绍土豆洋葱胡萝卜的做法，希望对您有所帮助。

材料：

- 土豆：3个中等大小的土豆，去皮切块

- 洋葱：1个中等大小的洋葱，切丝

- 胡萝卜：1个中等大小的胡萝卜，切丝

- 大葱：适量，切段备用

- 姜：适量，切丝备用

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

步骤：

1. 将土豆去皮，切块。将胡萝卜和洋葱切丝。将大葱切段，姜切丝备用。

2. 热锅冷油，将姜丝爆炒出香味。

3. 加入切块的土豆，用中小火炒至稍微有些焦黄。

4. 加入胡萝卜和洋葱丝，继续翻炒均匀。

5. 加入适量的盐和料酒，炒匀。

6. 加入适量的酱油和生抽，继续翻炒均匀，使调味料均匀渗透到土豆、胡萝卜和洋葱中。

7. 加入适量的清水，大火烧沸，改用中小火炖煮约10分钟，直至土豆、胡萝卜和洋葱都变得软烂。

8. 最后，加入大葱段，再煮1-2分钟即可。

9. 关火，将炖好的土豆洋葱胡萝卜盛出，撒上适量的葱花或香菜点缀即可食用。

这道菜品的制作过程非常简单，食材也非常常见，而且口感丰富、营养丰富。土豆提供了丰富的膳食纤维和维生素C，胡萝卜富含β-胡萝卜素和维生素A，洋葱则含有丰富的硫化物，这些都对人体健康有益处。同时，这道菜还具有淡淡的甜味和咸香味，非常适合搭配米饭或面条食用。

总结起来，土豆洋葱胡萝卜是一款营养丰富、制作简单的家常菜。它的制作步骤简单易行，在家中也可以轻松完成。希望您能尝试一下，品味这道美味可口的菜肴。